Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα γάλακτος με βούτυρο και ζάχαρη για κέικ μελιού

Κρέμα γάλακτος με βούτυρο και ζάχαρη για κέικ μελιού

2457

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 203,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 5,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,9 γρ.

Κρέμα γάλακτος με βούτυρο και ζάχαρη για κέικ μελιού

Περιεχόμενο

Η κρέμα γάλακτος είναι εξαιρετική για μούσκεμα κέικ, σωλήνες πλήρωσης, εκλέρ ή φουσκώματα και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με μια κουταλιά τσάι. Ένα κέικ μελιού με αυτήν την κρέμα αποδεικνύεται απλά υπέροχο, μέτρια γλυκό και πολύ ζουμερό.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Αγελαδινό γάλα 0,5 λ. Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ Βούτυρο 50 γρ. Άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε αυτά τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν.

Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αλεύρι σίτου και άμυλο, ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και φέρνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Κρατήστε το στη φωτιά για 10 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου.