Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κρέμα σε μπεν-μαρί για μια τούρτα

Κρέμα σε μπεν-μαρί για μια τούρτα

0
2541
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 263,7 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 14,5 γρ
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 59,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρέμα σε μπεν-μαρί για μια τούρτα
Περιεχόμενο

Η κρέμα Bain-marie είναι μια νόστιμη συνταγή για σπιτικά γεμιστά κέικ. Το εκπληκτικό άρωμα και η λεπτή υφή θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για απαλά και αρωματικά κέικ. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Χρειαζόμαστε δύο κατσαρόλες, το ένα μεγαλύτερο και το άλλο μικρότερο. Βάζουμε το μισό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
βήμα 2 απο 4
Βάλτε τις πρωτεΐνες κοτόπουλου, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το κιτρικό οξύ σε μια άλλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά με ένα σύρμα ή μίξερ.
βήμα 3 απο 4
Στήστε μια μικρή κατσαρόλα πάνω από το νερό, έτσι ώστε να μην αγγίζει τον πάτο. Και χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθούν οι κορυφές σε υδατόλουτρο. Όταν η κρέμα πήξει και αρχίσει να κολλάει στα εξαρτήματα, οι γλάστρες μπορούν να αφαιρεθούν.
βήμα 4 απο 4
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *