Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα Charlotte για κέικ στο σπίτι

Κρέμα Charlotte για κέικ στο σπίτι

4394

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 246,2 kcal

Μερίδες 410 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.

Λίπη * 10,5 γρ

Υδατάνθρακες* 39,2 γρ

Περιεχόμενο

Αποφασίσατε να φτιάξετε ένα κέικ και ψάχνετε μια νόστιμη κρέμα για αυτό; Η κρέμα Charlotte θα είναι μια εξαιρετική λύση! Ακόμη και ένας αρχάριος μαγειρικός ειδικός μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία του, αφού δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε. Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή και ακολουθήστε τα βήματα που περιγράφονται.

Συστατικά

Κρόκος αυγού 1 Η / Υ. Αγελαδινό γάλα 110 γρ Βανιλλίνη 1 γρ. Βούτυρο 200 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 180 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε τον κρόκο του αυγού στο γάλα.

Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να αναμίξετε αυτά τα συστατικά.

Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη στο προκύπτον μείγμα αυγού-γάλακτος.

Βάλτε την κατσαρόλα με το περιεχόμενο στη φωτιά, βράστε. Ανακατεύετε συνεχώς το σιρόπι ενώ μαγειρεύετε.

Αφού βράσει, βράζουμε το σιρόπι για 3 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε το σιρόπι σε ένα δοχείο, καλύψτε το για λίγο με μεμβράνη.

Βάζουμε το βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο.

Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το προηγουμένως παρασκευασμένο σιρόπι σε αυτό, συνεχίζοντας να χτυπάτε τα πάντα.