Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Σαλάτα με ντομάτα, πιπέρι και καρότο
➠ Τηγάνισμα καρότων και κρεμμυδιών για το χειμώνα

Τηγάνισμα καρότων και κρεμμυδιών για το χειμώνα

2151

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 44,3 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 5,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 7 γρ.

Τηγάνισμα καρότων και κρεμμυδιών για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω και να περνάω πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αλλά για να απλοποιήσω την προετοιμασία των αγαπημένων μου πιάτων, ετοιμάζω όλα τα είδη ημιτελών προϊόντων που μειώνουν σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Σήμερα θέλω να σας συστήσω μια συνταγή για το τηγάνισμα καρότων και κρεμμυδιών για το χειμώνα.

Συστατικά

Καρότο 300 γρ. Φρέσκες ντομάτες 200 γρ. Ρίζα μαϊντανού 100 γρ πιπεριά 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Κρεμμύδι 180 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από τους φλοιούς και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

Βάλτε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε καλά, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και, στη συνέχεια, βάλτε κρεμμύδια, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Πλύνετε καλά τα καρότα σε τρεχούμενο νερό, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα λαχανικών εάν είναι απαραίτητο και στη συνέχεια ξεφλουδίστε με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα στα τηγανητά κρεμμύδια και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Ξεπλύνετε τη ρίζα μαϊντανού και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τη με ένα χοντρό τρίφτη.

Ξεπλύνετε το πιπέρι καλά και στεγνώστε και, στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρές λωρίδες, αφού προηγουμένως το καθαρίσετε από τους σπόρους και τον πυρήνα.

Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα τηγάνι με καρότα και κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.

Στο μεταξύ, πλύνετε καλά τις ντομάτες, στεγνώστε τις και μετά κόψτε τις σε μικρούς κύβους, αφού αφαιρέσετε το κοτσάνι.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνισμα και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, καλύψτε τη φυτική μάζα με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε καλά τα βάζα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων, στο λουτρό νερού ή στο φούρνο. Απλώστε το ζεστό ψητό σε αποστειρωμένα βάζα.

Σφίξτε καλά με αποστειρωμένα καπάκια, αφού τα ρίξετε βραστό νερό ή βράσετε σε μια κατσαρόλα. Γυρίστε τα τηγανητά βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τηγανητά βάζα στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα με ντομάτα, πιπέρι και καρότο

Τηγάνισμα καρότων και κρεμμυδιών για το χειμώνα

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο