Sorrel χωρίς αλάτι σε βάζα για το χειμώνα

Κατά τη συγκομιδή του ξιδιού, οι νοικοκυρές συνήθως κάνουν προετοιμασίες από αυτό το ξινό χορτάρι για το χειμώνα. Σορέλι με αλάτι διατηρείται άριστα και χρησιμοποιείται με επιτυχία για την παρασκευή σούπας. Το ξινολάχανο δεν διατηρείται χειρότερα αν παρασκευαστεί με ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, η ξινή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες και άλλα γλυκά γλυκά.

Sorrel, όπως και κάθε άλλο προϊόν, μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε την αγαπημένη σας σούπα και άλλα νόστιμα πιάτα από αυτήν όλο το χρόνο. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και διατηρεί τα φύλλα του ξυδιού σαν φρέσκα.

Η ξινή για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς αλάτι - αποθηκεύεται τέλεια λόγω του οξέος που περιέχει. Επιπλέον, προτείνουμε να προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό. Το μείγμα θα αποδειχθεί πολύ αρωματικό και απλώς αναντικατάστατο για το μαγείρεμα σούπας λάχανου και άλλων σούπας.

Μερίδες - 800 ml. τελειωμένο ξινοπούλα χοντρικά.

Η ψιλοκομμένη ξινή συσκευάζεται σφιχτά σε βάζο μισού λίτρου και γεμίζει με βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα βάζα κλείνονται με ένα καπάκι και αποστειρώνονται σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, όλα τυλίγονται, ψύχονται και στέλνονται σε ένα σκοτεινό, κρύο χώρο αποθήκευσης.

Η ξινή ξινή ψιλοκόβεται και αποστέλλεται σε βραστό νερό. Βράζει στον ατμό για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε δοχεία και τυλίγεται. Το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Finιλοκομμένη ξινή τοποθετείται σε ένα βάζο και γεμίζει με κρύο νερό. Στη συνέχεια, τα δοχεία τυλίγονται και αποστέλλονται στο ψυγείο ή στο ντουλάπι για αποθήκευση. Από αυτήν την απλή προετοιμασία, είναι τότε δυνατή η προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Η ξινή ξινή κόβεται και αποστέλλεται στο νερό. Όταν όλα βράσουν, μεταφέρονται στις τράπεζες χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Όλα είναι γεμάτα με άλμη και τα δοχεία τυλίγονται.

Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε την ασυλία σας. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό παρασκεύασμα. Έχοντας δοκιμάσει το χειμώνα, σίγουρα θα αποφασίσετε να επαναλάβετε ξανά αυτήν την απλή συνταγή.