Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Κενά ντομάτας για το χειμώνα
  4. ➠ Πράσινες ντομάτες χωρίς ρολό

Πράσινες ντομάτες χωρίς ρολό

0
1766
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 45 δ.
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 3,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 20,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πράσινες ντομάτες χωρίς ρολό
Περιεχόμενο

Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσουν οι πράσινες ντομάτες, επίσης δεν τις έφαγα για αρκετό καιρό, μέχρι που δοκίμασα πράσινες ντομάτες μαγειρεμένες σε βάζο με κρύο τρόπο. Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και να ετοιμάσετε πράσινες ντομάτες τουρσί χωρίς ραφές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε πράσινες ντομάτες, φύλλα χρένου, φύλλα κερασιού, φύλλα σταφίδας, ομπρέλες άνηθο κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Πλύνετε και αποστειρώστε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου βάζου, βάλτε μερικά φύλλα χρένου, σταφίδας και κερασιών, κόκκους μαύρου πιπεριού και το μισό ξεφλουδισμένο σκόρδο.
βήμα 2 απο 6
Chιλοκόψτε πράσινες ντομάτες σε διάφορα σημεία γύρω από το κοτσάνι με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε βαθιές διασταυρώσεις. Γεμίστε το βάζο μέχρι τη μέση. Προσθέστε φύλλα χρένου και σκόρδο. Γεμίστε το βάζο εντελώς.
βήμα 3 απο 6
Προετοιμάστε την άλμη. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και έτοιμη ή σκόνη μουστάρδας. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε την έτοιμη άλμη σε ένα βάζο με πράσινες ντομάτες.
βήμα 5 απο 6
Κλείστε το βάζο με ντομάτες με νάιλον καπάκι και αφήστε το στο μπαλκόνι, το κελάρι ή το υπόγειο.
βήμα 6 απο 6
Μετά από ενάμιση μήνα, οι πράσινες ντομάτες θα είναι έτοιμες για φαγητό. Αφαιρέστε τις έτοιμες πράσινες ντομάτες χωρίς να κολλήσουν από το βάζο όπως χρειάζεται και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *