Σπίτι
➠ Ντομάτες
➠ Κενά ντομάτας για το χειμώνα
➠ Στιγμιαίες πράσινες ντομάτες

Στιγμιαίες πράσινες ντομάτες

2249

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207 kcal

Μερίδες 20 λιμάνια.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 51,5 γρ

Περιεχόμενο

Το νοικοκυριό σας λατρεύει τις πικάντικες προετοιμασίες για το χειμώνα που ταιριάζουν με οποιοδήποτε κύριο πιάτο, αλλά δεν έχετε την επιθυμία να το μπλέξετε για πολύ καιρό; Μια συνταγή για στιγμιαία πράσινες ντομάτες θα έρθει στη διάσωση. Η σαλάτα παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά, οπότε σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξετε τη στιγμιαία πράσινη ντομάτα.

Στο κάτω μέρος του τηγανιού ή του κάδου, στείλτε τα μισά πλυμένα φύλλα χρένου, ομπρέλες άνηθο, φύλλα σταφυλιού, αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, φύλλα δάφνης και πιπέρι.

Τοποθετήστε τη μισή από τις έτοιμες πράσινες ντομάτες πάνω από τα χόρτα. Βάζουμε τα υπόλοιπα μισά μπαχαρικά πάνω τους. Ακολουθούν οι υπόλοιπες ντομάτες.

Προετοιμάστε την άλμη. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε τη ζάχαρη, το αλάτι και την πάπρικα σε μια κατσαρόλα σε βραστό νερό (για 1 λίτρο νερό - 3 κουταλιές της σούπας αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 3 κουταλιές πάπρικα). Ρίχνουμε την άλμη σε μια κατσαρόλα με ντομάτες.

Καλύψτε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα ή κουβά με ένα πιάτο, βάλτε μια πρέσα από πάνω.

Μετά από λίγο, μπορείτε να δοκιμάσετε τις στιγμιαίες πράσινες ντομάτες τουρσί μας. Εάν θέλετε, τα τοποθετείτε σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίζετε με άλμη και τα τυλίγετε για το χειμώνα. Καλή όρεξη!