Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες με σκελίδες σκόρδου για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες με σκελίδες σκόρδου για το χειμώνα

6496

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 51,5 γρ

Πράσινες ντομάτες με σκελίδες σκόρδου για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Αν θέλετε να πειραματιστείτε με τις συνήθεις προετοιμασίες για το χειμώνα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες με σκελίδες σκόρδου για το χειμώνα. Αυτό, όπως φαίνεται, είναι ένα οικείο κομμάτι εργασίας, κατασκευασμένο με αυτόν τον τρόπο, θα λάμψει με νέα χαρακτηριστικά γεύσης και τα μέλη της οικογένειάς σας σίγουρα θα το εκτιμήσουν.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 1,2KG Σκόρδο 1 Η / Υ. Τσίλι 1 Η / Υ. Μαϊντανός 0,5 δέσμες Επιτραπέζιο ξύδι 9% 5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας Αλας 1,5 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ταξινόμηση πράσινων ντοματών, πλύνετε, στεγνώστε. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Χωρίστε το κεφάλι του σκόρδου σε σκελίδες, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε. Πλύνετε τις πιπεριές τσίλι, κόψτε, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Μεταφέρετε τα χόρτα στις ντομάτες, ανακατέψτε.

Ρίξτε ξύδι σε πράσινες ντομάτες, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αφήστε τα λαχανικά για 10 λεπτά για να αφήσετε τις ντομάτες να χυθούν.

Αποστειρώστε βάζα και καπάκια για να κυλήσετε πράσινες ντομάτες. Βάζουμε τις προετοιμασμένες ντομάτες με το σκόρδο σφιχτά σε βάζα. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζα με ντομάτες. Τυλίξτε βάζα με πράσινες ντομάτες με σκόρδο, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Βάλτε πράσινες ντομάτες σε σκελίδες με σκόρδο για το χειμώνα για αναδιάταξη στο ντουλάπι ή μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για οποιοδήποτε πιάτο είναι έτοιμο!