Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Κονσερβοποιημένες πράσινες ντομάτες

Κονσερβοποιημένες πράσινες ντομάτες

1296

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 25,8 γρ

Περιεχόμενο

Ένα ορεκτικό πράσινης ντομάτας σε κονσέρβα λαμβάνεται με μια πρωτότυπη πλούσια οξύτητα, η οποία είναι ιδανική ως προσθήκη σε πιάτα με κρέας. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για κονσερβοποίηση καλοκαιρινών λαχανικών.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 0,5KG Σκόρδο 4 δόντια. Τσίλι 1 Η / Υ. Ανηθο 1 δέσμη δάφνη 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Μηλόξυδο 6% 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες κάτω από το νερό, κόψτε προσεκτικά τα κοτσάνια. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να επιλέξετε ισχυρά λαχανικά χωρίς ελαττώματα.

Αποστειρώνουμε τα βάζα. Στη συνέχεια, βάλτε αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου, καυτερές πιπεριές, άνηθο και φύλλα δάφνης κομμένες σε ροδέλες στο κάτω μέρος. Βάλτε τους καθαρά πράσινες ντομάτες σφιχτά. Ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά.

Ρίξτε απαλά το βραστό νερό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μηλόξιδο σε αυτό. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το γεμίζουμε ξανά στις τράπεζες. Μπορεί να κλείσει με καπάκι.

Οι πράσινες ντομάτες σε κονσέρβα είναι έτοιμες. Τα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν και να αφεθούν να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, μετά τα οποία μπορούν να σταλούν για αποθήκευση.