Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αρμενικές πράσινες ντομάτες

Αρμενικές πράσινες ντομάτες

1795

Κουζίνα αρμενικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 74,8 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 18,3 γρ

Περιεχόμενο

Οι αρμενικές πράσινες ντομάτες είναι μια ιδανική επιλογή σνακ όχι μόνο επειδή έχουν εξαιρετική γεύση, γεγονός που τις κάνει να ταιριάζουν με μεγάλο αριθμό πιάτων με κρέας. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο παρασκεύασμα, θα χρειαστείτε σχετικά λίγο χρόνο: κατά μέσο όρο, σε τέσσερις ημέρες, οι ντομάτες σας θα αλατιστούν σωστά.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 1 κιλό Καρότο 1 Η / Υ. Νερό 700 ml. Τσίλι 1 Η / Υ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Αλέστε τα καρότα, τις πιπεριές και το σκόρδο με ένα μπλέντερ. Η έξοδος πρέπει να είναι μια ομοιογενής μύτη.

Ας φροντίσουμε τις ντομάτες. Πρέπει να ξεπλυθούν καλά, στη συνέχεια γίνεται βαθιά εγκάρσια τομή σε καθένα. Θα γεμίσουμε αυτήν την τομή με γέμιση λαχανικών.

Γεμίζουμε τις ντομάτες με λαχανική, γεμίζοντας ελαφρά με ένα κουτάλι.

Βάλτε τις γεμιστές ντομάτες σε αποστειρωμένα βάζα.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και, στη συνέχεια, στείλτε το τηγάνι στη φωτιά. Αφού βράσει το περιεχόμενό του, ρίξτε μέσα ξύδι. Αφήστε το υγρό να βράσει ξανά και αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα.

Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από τις ντομάτες στην κορυφή και καλύψτε. Βάζουμε αυτά τα βάζα σε ένα μεγάλο δοχείο με βραστό νερό και βράζουμε για δέκα λεπτά.