Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες με σκόρδο και βότανα χωρίς να κυλήσουν

Πράσινες ντομάτες με σκόρδο και βότανα χωρίς να κυλήσουν

4346

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 51,5 γρ

Πράσινες ντομάτες με σκόρδο και βότανα χωρίς να κυλήσουν

Περιεχόμενο

Το μαγείρεμα πράσινων ντοματών με σκόρδο και βότανα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στο μενού σας με τουρσιά. Αν ψάχνετε για μια ασυνήθιστη προετοιμασία πράσινης ντομάτας, τότε αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για την περίσταση σας! Τέτοιες ντομάτες είναι πικάντικες, με πικάντικη γεύση.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 1 κιλό Μαϊντανός 150 γρ Νιφάδες τσίλι 1 κουτ Σκόρδο 6 δόντια. Αλας 60 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 30 γρ. Νερό 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Εξετάζουμε τις πράσινες ντομάτες και επιλέγουμε μόνο ολόκληρα φρούτα. Τα πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, πρέπει να γίνουν δύο τομές σε κάθε ντομάτα.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον μαϊντανό. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Στείλτε έτοιμα βότανα, σκόρδο και κόκκινη πιπεριά στο μπολ του μπλέντερ. Τρίβουμε τα πάντα μέχρι να πάρουμε μεσαία κομμάτια από όλο το μείγμα.

Στη συνέχεια, οι ντομάτες πρέπει να γεμιστούν με ένα προετοιμασμένο μείγμα σκόρδου και βοτάνων. Κάθε ντομάτα θα πάρει περίπου 1 κουταλιά της σούπας από τη γέμιση.

Βάζουμε ζάχαρη και αλάτι σε ζεστό νερό. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.

Διπλώστε τις πράσινες ντομάτες σφιχτά μεταξύ τους σε ένα κατάλληλο δοχείο. Γεμίστε τις ντομάτες με άλμη.

Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε τις πράσινες ντομάτες με ένα καπάκι ή ένα πιάτο, πιέστε προς τα κάτω με κάποιο αντικείμενο. Αφήνουμε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.