Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Πράσινες ντομάτες χρένου

Πράσινες ντομάτες χρένου

0
1747
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 21 ώρες
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 2,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πράσινες ντομάτες χρένου
Περιεχόμενο

Οι πράσινες ντομάτες με χρένο έχουν χαρακτηριστική γεύση και άρωμα και σίγουρα θα προσελκύσουν τους λάτρεις των πικάντικων και αλμυρών σνακ. Οι αλατισμένες ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο ορεκτικό για πιάτα με κρέας ή ως σαλάτα τεμαχίζοντας πράσινες ντομάτες και αρωματίζοντάς τις με ακατέργαστο λάδι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τις πράσινες ντομάτες χρένου. Ξεπλύνετε καλά τις πράσινες ντομάτες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε. Ξεφλουδίστε τη ρίζα του χρένου.
βήμα 2 απο 9
Πλύνετε και αποστειρώστε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου βάζου.
βήμα 3 απο 9
Κόψτε τη αποφλοιωμένη ρίζα χρένου σε κομμάτια και τοποθετήστε το στον πάτο του βάζου.
βήμα 4 απο 9
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και προσθέστε το στο βάζο.
βήμα 5 απο 9
Chιλοκόβουμε πράσινες ντομάτες σε διάφορα σημεία γύρω από το κοτσάνι με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετήστε τις πράσινες ντομάτες σφιχτά σε ένα βάζο.
βήμα 6 απο 9
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 7 απο 9
Γεμίστε με κρύο πόσιμο νερό, κλείστε το καπάκι του καπρόν και αφήστε το για 5-7 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 8 απο 9
Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 14 ημέρες. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το βάζο.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε τις ετοιμασμένες πράσινες ντομάτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Αποθηκεύστε τέτοιες ντομάτες σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από έξι μήνες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *