Σπίτι
➠ Ντομάτες
➠ Πράσινες ντομάτες με σκόρδο
➠ Πράσινες ντομάτες με χρένο σε μια κατσαρόλα

Πράσινες ντομάτες με χρένο σε μια κατσαρόλα

1121

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 18,5 kcal

Μερίδες 50 λιμάνια.

Χρόνος μαγειρέματος 30 δ.

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 3,4 γρ.

Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό από πράσινες ντομάτες με χρένο σε μια κατσαρόλα. Οι ντομάτες είναι νόστιμες. Όσοι αγαπούν τη γεύση των αγγουριών βαρέλι δεν θα μείνουν αδιάφοροι σε αυτό το ορεκτικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τις πράσινες ντομάτες χρένου. Ξεπλύνετε πράσινες ντομάτες, φύλλα χρένου, σταφίδες και κεράσια, ομπρέλες άνηθο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, αφήστε τις να στεγνώσουν. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και το σκόρδο. Κόψτε το αποφλοιωμένο χρένο σε κομμάτια.

Βάλτε φύλλα χρένου και ομπρέλες άνηθο στον πάτο του τηγανιού, προσθέστε μερικά κομμάτια ρίζας χρένου, μερικές σκελίδες σκόρδου, σκελίδες, μαύρο πιπέρι και αρακά μπαχάρι.

Απλώστε το πρώτο στρώμα πράσινων ντοματών, επιλέξτε δυνατά φρούτα.

Κορυφή με ρίζα χρένου, σκόρδο, φύλλα χρένου και ομπρέλες άνηθο, στη συνέχεια προσθέστε μια δεύτερη στρώση πράσινες ντομάτες. Έτσι, εναλλάσσοντας τις ντομάτες με μπαχαρικά και καρυκεύματα, γεμίστε την κατσαρόλα εντελώς. Κορυφή με τα υπόλοιπα φύλλα χρένου, ομπρέλες άνηθο, σταφίδα και φύλλα κερασιού.

Διαλύστε το επιτραπέζιο αλάτι σε πόσιμο νερό με ρυθμό 50 γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού ανά 1 λίτρο πόσιμου νερού και στη συνέχεια ρίξτε τις ντομάτες. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα φύλλο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις.

Βάλτε ένα επίπεδο καπάκι στο φύλλο και τοποθετήστε από πάνω μια πέτρα που θα χρησιμεύσει ως καταπίεση. Αφήστε την κατσαρόλα σε δροσερό μέρος για 30 ημέρες. Αφού περάσει ο χρόνος, μπορείτε να δοκιμάσετε πράσινες ντομάτες τουρσί. Βγάλτε τις προετοιμασμένες πράσινες ντομάτες με χρένο όσο χρειάζεται και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!