Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ντομάτες
  3. ➠ Κενά ντομάτας για το χειμώνα
  4. ➠ Πράσινες ντομάτες γεμιστές για το χειμώνα

Πράσινες ντομάτες γεμιστές για το χειμώνα

0
950
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 53,3 kcal
Μερίδες 6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 4 μέρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 10,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πράσινες ντομάτες γεμιστές για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Οι ντομάτες γεμιστές με λαχανικά, βότανα και σκόρδο θα γίνουν ένα πολύ όμορφο και λαχταριστό σνακ στο τραπέζι σας. Η συνταγή του τουρσί δεν είναι καθόλου περίπλοκη, αλλά θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία των συστατικών. Επιλέξτε ντομάτες πυκνές και δυνατές. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο παρασκεύασμα με πιάτα με κρέας ή συνοδευτικά, για παράδειγμα, πατάτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε τις ντομάτες και στεγνώστε με μια πετσέτα. Κάντε σταυροειδή κοψίματα πάνω τους με ένα μαχαίρι στη μέση περίπου.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, στη συνέχεια τρίψτε τα χοντροκομμένα σε τρίφτη ή σε επεξεργαστή τροφίμων. Πλένουμε επίσης την πιπεριά, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους και αλέθουμε σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο τα 7
Chιλοκόβουμε το πλυμένο τσίλι και το ξεφλουδισμένο σκόρδο με επεξεργαστή τροφίμων ή μαχαίρι.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεπλύνετε τον άνηθο και τον μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε λίγο σε μια πετσέτα. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατέψτε το σκόρδο, τα καρότα, τις πιπεριές και τα μυρωδικά μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα μπολ. Γεμίστε τις περικοπές των ντοματών με το τεμαχισμένο κενό. Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε τις γεμιστές ντομάτες σε μια κατσαρόλα εναλλάξ με lavrushka και πλυμένα φύλλα χρένου και καλύψτε τα πάντα με την έτοιμη άλμη, καλύπτοντας όλες τις ντομάτες.
βήμα 7 απο τα 7
Τοποθετήστε ένα φορτίο πάνω από το τεμάχιο εργασίας, για παράδειγμα ένα πιάτο, και πάνω του ένα δοχείο πλήρους λίτρου νερού. Αφήστε τις ντομάτες να ζυμωθούν για 4 ημέρες και στη συνέχεια μεταφέρετε το τελικό σνακ σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε με σιρόπι και τυλίξτε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *