Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες με ξύδι

Πράσινες ντομάτες με ξύδι

753

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 25,8 γρ

Περιεχόμενο

Οι πράσινες ντομάτες με ξύδι είναι ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό με πικάντικες πικάντικες νότες που ταιριάζουν με ζεστά πιάτα με κρέας. Για να προετοιμάσετε τέτοιες ντομάτες, θα χρειαστείτε προϊόντα που είναι εύκολο να βρείτε στους κάδους κάθε νοικοκυράς. Το μυστικό για να φτιάξετε πράσινες ντομάτες με ξύδι είναι να χρησιμοποιήσετε ανθεκτικές σκληρές ντομάτες.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουταλιά της σούπας Τσίλι 2 τεμ. Σκόρδο 5 δόντια. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 70 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε ντομάτες, χόρτα. Στη συνέχεια, οι ντομάτες πρέπει να κοπούν σε φέτες, τα μυρωδικά και οι πιπεριές πρέπει να τεμαχιστούν.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα.

Όλα τα προετοιμασμένα συστατικά πρέπει να διπλωθούν σε ένα δοχείο, να αναμειχθούν καλά, προσθέτοντας μπαχαρικά και ξύδι.

Αφήνουμε τις ντομάτες κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι σε ζεστό μέρος για μια μέρα για το τουρσί.

Όταν οι ντομάτες μαριναριστούν και χυθούν, μπορούν να μπουν σε βάζα. Δεν χρειάζεται να τυλίξετε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας. Πρέπει να αποθηκεύσετε τις ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο σε βάζα κάτω από ένα πλαστικό καπάκι στο ψυγείο.