Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες με σταφύλια

Πράσινες ντομάτες με σταφύλια

898

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 68,1 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.

Περιεχόμενο

Αυτή η συγκομιδή πράσινων ντοματών και σταφυλιών είναι ένα ασυνήθιστο ορεκτικό για το τραπέζι σας. Η ευχάριστη οξύτητα των πράσινων λαχανικών ταιριάζει καλά με την ευχάριστη καλοκαιρινή γεύση των σταφυλιών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα καθαρό βάζο. Βάλτε εδώ κόκκους πιπεριού.

Πλένουμε τα κλαδιά των σταφυλιών και τα βάζουμε σε βάζα σε αυτή τη μορφή. Στο ίδιο στάδιο, ξεφλουδίζουμε το πιπέρι, το κόβουμε και το βάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Προαιρετικά, μπορείτε να απαλλαγείτε από το κλαδί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα.

Ας ετοιμάσουμε την άλμη. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε, κρατήστε στη σόμπα για άλλα 2-3 λεπτά και αφαιρέστε.

Ρίξτε την άλμη σε βάζα, προσθέστε ουσία ξιδιού εδώ. Κλείνουμε τα βάζα με ένα καπάκι και τα αποστειρώνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό για 15 λεπτά. Η συγκομιδή ντοματών και σταφυλιών είναι έτοιμη. Μπορεί να σταλεί για αποθήκευση.