Αλμυρές πράσινες ντομάτες όπως στην αγορά
0
1426
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
41,7 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
17 δ.
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
11,6 γρ.
Ακόμα και οι σκληρές πράσινες ντομάτες, όταν αλατιστούν σωστά, μπορεί να είναι μια πραγματική λιχουδιά. Οι νοικοκυρές θέλουν πάντα να πετύχουν τη γεύση των ντοματών βαρελιού που πωλούνται στην αγορά. Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να το κάνετε.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε φύλλα χρένου και κερασιού, καυτερές πιπεριές και μερικές σκελίδες σκόρδου στο κάτω μέρος των μπουκαλιών. Γεμίστε τα βάζα μέχρι τη μέση με τις ντομάτες, στη συνέχεια προσθέστε ένα άλλο στρώμα από φύλλα χρένου, άνηθο και σκόρδο. Προσθέστε τις ντομάτες στην κορυφή του βάζου και βάλτε μερικά σταφύλια επίσης στα βάζα.
Προετοιμάστε την άλμη. Διαλύστε το αλάτι σε νερό, με ρυθμό 50 γραμμάρια ανά 1 λίτρο υγρού. Βάλτε την άλμη στη φωτιά, αφήστε το να βράσει. Ρίξτε ζεστή άλμη πάνω στα βάζα ντομάτας, κλείστε τα καπάκια και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για 15-17 ημέρες. Οι αλατισμένες ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν με βραστές πατάτες, κρέας ή να χρησιμοποιηθούν σε άλλα πιάτα.
Καλή όρεξη!