Πράσινες ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα
0
2210
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
47,5 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
1,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
11,4 γρ.
Αν ψάχνετε για μια συνταγή για μια πρωτότυπη και νόστιμη ραφή για την κρύα εποχή, μην χάσετε τη συνταγή για πράσινες ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα. Αυτές οι ζουμερές, πικάντικες ντομάτες απλώς απομακρύνονται από το πιάτο και, το πιο σημαντικό, η κύλιση τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από την οικοδέσποινα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε τις ψιλοκομμένες πράσινες ντομάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε τις στη φωτιά. Σιγοβράζουμε τις ντομάτες για 10 λεπτά μέχρι να χυθούν. Προσθέστε στις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και το καυτερό, σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε φυτικό έλαιο στη φυτική μάζα. Βράζουμε για 15 λεπτά. Προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι και ζάχαρη στα λαχανικά, ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
Αποστειρώστε βάζα και καπάκια για να κυλήσετε ντομάτες. Τακτοποιήστε πράσινες ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα σε βάζα, τυλίξτε τις. Γυρίστε βάζα με ντομάτες, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα βάζα σε δροσερό, σκοτεινό χώρο αποθήκευσης. Καλή όρεξη!