Πράσινες ντομάτες σε ένα κουβά
0
792
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
37,5 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
30 δ.
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
11,5 γρ
Το αλάτισμα των πράσινων ντοματών δεν είναι τόσο περίπλοκη διαδικασία, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι πολύ νόστιμο και τραγανό. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι συγκομιδής πράσινων ντοματών, ένας από τους απλούστερους και πιο βολικούς είναι το τουρσί σε έναν κουβά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Διαλύστε 350-400 γραμμάρια αλάτι σε πέντε λίτρα νερό και ρίξτε αυτή την άλμη πάνω στις ντομάτες. Καλύψτε τον κάδο με ένα πιάτο και τοποθετήστε ένα πρέσα σε αυτό, κλείστε τον κάδο με ένα καπάκι. Βάλτε τον κάδο με ντομάτες σε δροσερό μέρος για ένα μήνα, εάν εμφανιστεί μούχλα, πρέπει να αφαιρεθεί και οι ντομάτες μπορούν να σταθούν πιο μακριά. Μετά από ένα μήνα, οι τραγανές ντομάτες τουρσί θα είναι έτοιμες.
Καλή όρεξη!