Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες στο χυμό μήλου

Πράσινες ντομάτες στο χυμό μήλου

730

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * γρ.

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 8,5 γρ.

Περιεχόμενο

Οι ντομάτες στο χυμό μήλου μαγειρεύονται χωρίς ξύδι ή ζάχαρη. Η οξύτητα στο χυμό διατηρεί τα λαχανικά και τους δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 400 - 500 γρ. χυμός μήλου 1 λ. Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τις. Κάνετε πολλές τρύπες σε κάθε λαχανικό με μια λεπτή οδοντογλυφίδα.

Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα για ραφή εκ των προτέρων με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά στα βάζα. Βράζουμε νερό και το ρίχνουμε πάνω στα βάζα με τις ντομάτες, αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και επαναλάβετε αυτό ξανά.

Ρίξτε αλάτι απευθείας στις ντομάτες. Βράζουμε το χυμό μήλου σε μια κατσαρόλα και περιχύνουμε τις ντομάτες. Τυλίξτε τα καπάκια πάνω στα βάζα, μετά γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη!