Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια πορτσίνι - συνταγές
  4. ➠ Μανιτάρια τηγανητά πορτσίνι με κρεμμύδια

Μανιτάρια τηγανητά πορτσίνι με κρεμμύδια

0
1761
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,6 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,1 γρ.
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μανιτάρια τηγανητά πορτσίνι με κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Τα μανιτάρια Porcini τηγανισμένα σε βούτυρο με κρεμμύδια και σκόρδο είναι μια πραγματική λιχουδιά! Λεπτή και τραγανή, με εκπληκτική κρεμώδη γεύση και άρωμα μανιταριών, πασπαλισμένη με φρέσκα βότανα. Ποιος μπορεί να αρνηθεί μια τέτοια ευχαρίστηση;!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε τα μανιτάρια αρκετές φορές σε δροσερό νερό και τα καθαρίζουμε από τα απορρίμματα. Κόψτε τα καπάκια των μανιταριών σε μικρές φέτες, κόψτε τα πόδια σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 1 cm.
βήμα 2 απο 5
Βάζουμε το βούτυρο σε προθερμασμένο τηγάνι και το διαλύουμε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε το σκόρδο σε κύβους στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, έτσι ώστε το λάδι να κορεστεί με το άρωμα του σκόρδου και το αφαιρούμε από το τηγάνι.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, βάζετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά. Πρώτον, ένα υγρό θα ξεχωρίσει από τα μανιτάρια, σε καμία περίπτωση δεν το στραγγίζουμε, αλλά περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί.
βήμα 4 απο 5
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Βάλτε το σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και τηγανίστε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι με τα μανιτάρια από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για άλλα 5-10 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε τα τελειωμένα μανιτάρια σε μερίδα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *