Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια πορτσίνι - συνταγές
  4. ➠ Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με ξινή κρέμα

Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με ξινή κρέμα

0
812
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 77,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2 γρ.
Λίπη * 12,5 γρ
Υδατάνθρακες* 3,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Τα μανιτάρια Porcini σε ξινή κρέμα είναι ένα υπέροχο, αρχικά ρωσικό πιάτο, νόστιμο και χορταστικό. Τα μανιτάρια πορτσίνι είναι καλά γιατί δεν βράζουν πολύ κατά το τηγάνισμα και αποκτούν ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μπάρες. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια, τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά, όλη η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί.
βήμα 2 απο 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε το κρεμμύδι στα μανιτάρια, αλατίστε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 3 απο 4
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το με ένα μαχαίρι ή τρίψτε το σε λεπτό τρίφτη. Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, άνηθο και σκόρδο. Προσθέστε αυτό το μείγμα σε μανιτάρια και κρεμμύδια, ανακατέψτε, τηγανίστε για 10-12 λεπτά.
βήμα 4 απο 4
Σερβίρετε ζεστά τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι ως αυτόνομο πιάτο με μια φέτα λευκό ψωμί ή ως συνοδευτικό με κυρίως πιάτο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *