Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια τηγανητά με κύβους ντομάτας

Κολοκυθάκια τηγανητά με κύβους ντομάτας

0
4504
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια τηγανητά με κύβους ντομάτας
Περιεχόμενο

Ένα απλό αλλά νόστιμο συνοδευτικό λαχανικών μπορεί να γίνει με κολοκυθάκια και ντομάτες. Μπορεί να γίνει πικάντικο ή πιο γλυκό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ανάλογα με τα μπαχαρικά που θα χρησιμοποιηθούν. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό στιφάδο είναι νόστιμο όταν κρυώσει, και για ένα γρήγορο σνακ, τοποθετήστε το στιφάδο σε μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και κόψτε τα σε κύβους.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτά μισά δαχτυλίδια ή τέταρτα.
βήμα 3 απο 8
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο. Στείλτε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 4 απο 8
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα.
βήμα 5 απο 8
Όταν η υγρασία εξατμιστεί από τα κολοκυθάκια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι, ανακατέψτε και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά.
βήμα 6 απο 8
Πλύνετε την ντομάτα, κάντε μια σταυρωτή τομή, βουτήξτε την ντομάτα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και, στη συνέχεια, ξεκινώντας από την κοπή, αφαιρέστε τη φλούδα. Αλέστε τον πελτέ ντομάτας σε μπλέντερ.
βήμα 7 απο 8
Προσθέστε το μείγμα ντομάτας στα λαχανικά στο τηγάνι, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά.
βήμα 8 απο 8
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε. Όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε σκόρδο σε αυτό, αλάτι και αρωματίστε για γεύση. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *