Τηγανισμένα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι
0
1814
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
178,6 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,5 γρ.
Λίπη *
4,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
44,1 γρ.
Για τηγάνισμα, τα νεαρά κολοκυθάκια με λεπτή φλούδα ταιριάζουν καλύτερα, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να κόψετε το δέρμα των κατάφυτων λαχανικών, να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πυρήνα και να μαγειρέψετε.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και στεγνώστε με μια πετσέτα. Κόψτε τις άκρες και χρησιμοποιήστε ροδέλες πάχους 1 εκ. Βάλτε μερικά λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ σε ένα στρώμα, αλάτι με μια πρέζα αλάτι. Απλώστε λοιπόν όλα τα κολοκυθάκια σε στρώσεις, προσθέτοντας λίγο αλάτι σε κάθε στρώση. Αφήστε τα να δράσουν για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
