Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού - συνταγές
  4. ➠ Μανιτάρια τηγανητά σε ξινή κρέμα

Μανιτάρια τηγανητά σε ξινή κρέμα

0
1081
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 12,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μανιτάρια τηγανητά σε ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια είναι μια κλασική έκδοση του μαγειρέματος μανιταριών στη ρωσική κουζίνα. Αρκεί να προσθέσετε ξινή κρέμα και λίγο ξηρό λευκό κρασί στα μανιτάρια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και τα μανιτάρια θα λάμψουν με νέες γεύσεις και ευχάριστο κρεμώδες άρωμα. Ας συνεργαστούμε μαζί σας για να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο πιάτο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα, ετοιμάζουμε τα μανιτάρια: τα καθαρίζουμε από τα απορρίμματα, κόβουμε το κάτω μέρος κάθε ποδιού και ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό. Βάλτε τα έτοιμα μανιτάρια σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στραγγίξουν από το νερό για 10-15 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί στη φωτιά, μετά βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το διαλύουμε σε χαμηλή φωτιά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε σε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι με λίγο λάδι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με κρεμμύδια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Συνδυάστε ξινή κρέμα με λευκό κρασί σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε καλά και προσθέστε στο τηγάνι με μανιτάρια. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε σκόρδο περασμένο από μια πρέσα ή ψιλοκομμένο στο τηγάνι με μανιτάρια. Αποσύρουμε τα έτοιμα μανιτάρια από τη φωτιά, τα βάζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *