Τηγανητό boletus boletus με πατάτες
0
2157
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
77,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,9 γρ.
Λίπη *
9,2 γρ
Υδατάνθρακες*
13 γρ.
Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια είναι μια win-win επιλογή για να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο. Τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών που κάνουν καλό στον οργανισμό μας, καθώς και πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το κρέας. Στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν διακόπτουν τη γεύση των μανιταριών με το άρωμά τους. Το φυτικό έλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο, θα δώσει στο πιάτο μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καθαρίζουμε το μπολέτο από απορρίμματα και φύλλα. Ξεπλένουμε καλά σε δροσερό τρεχούμενο νερό. Κόβουμε τα πόδια του μπολέτου σε κύκλους και τα καπάκια σε 2-3 μέρη. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε αλάτι και βάζουμε τα μανιτάρια ασπέν σε βραστό νερό. Βράζουμε τα μανιτάρια για 30-35 λεπτά, μετά τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά να στραγγίσουν το νερό.
