Ζελέ βερίκοκου με πορτοκάλια για το χειμώνα
0
415
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
113,4 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
38,2 γρ
Το γλυκό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, με ξινίλα λόγω της παρουσίας πορτοκαλιών στη σύνθεση. Η λιχουδιά έχει πλούσιο λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα με τον απαραίτητο εξοπλισμό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σταδιακά αρχίζουμε να εισάγουμε τη ζάχαρη. Συμβατικά το χωρίζουμε σε σωρούς των 200 γραμμαρίων το καθένα. Μετά την πρώτη βράση του μείγματος φρούτων, προσθέστε την πρώτη μερίδα ζάχαρης. Βράζουμε. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε καλά το γλυκό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 3 φορές. Όταν έχει προστεθεί όλη η ζάχαρη και η μάζα έχει βράσει, μην σβήνετε τη σόμπα, αλλά συνεχίστε να μαγειρεύετε το ζελέ για πέντε λεπτά.
Για ζελέ ζελατίνας, πρέπει να επιλέξετε βάζα και καπάκια εκ των προτέρων. Αφού καθαρίσετε τα δοχεία με μαγειρική σόδα, πρέπει να πλυθούν καλά και να σταλούν για αποστείρωση. Βάλτε το τελικό ζελέ σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα. Στην αρχή θα είναι υδαρής και μετά, όταν κρυώσει, θα πυκνώσει. Τυλίγουμε τα δοχεία με γλυκό και το τυλίγουμε με μια κουβέρτα. Στη συνέχεια, τα δοχεία θα πρέπει να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Καλή όρεξη!