Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελέ Lingonberry χωρίς ζελατίνη για το χειμώνα

Ζελέ Lingonberry χωρίς ζελατίνη για το χειμώνα

0
760
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 155,8 kcal
Μερίδες 0,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ Lingonberry χωρίς ζελατίνη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μούρα βράζονται για περίπου 10 λεπτά, μετά τα οποία ο χυμός που προκύπτει φιλτράρεται και αποστέλλεται πίσω στο τηγάνι μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη. Αφού βράσει, το ζελέ χύνεται στα βάζα και τυλίγεται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιούμε καλά τα lingonberries, απαλλαγούμε από πιθανώς σάπια μούρα, τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στέλνουμε σε μια κατάλληλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο.
βήμα 2 απο 6
Τρίβουμε λίγο τα μούρα με τη βοήθεια ενός θρυμματισμού, ώστε να αφήσουν το χυμό έξω.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε ένα ποτήρι πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Φιλτράρετε τον προκύπτον χυμό lingonberry μέσω cheesecloth ή κόσκινου. Ρίχνουμε ξανά στην κατσαρόλα και βάζουμε φωτιά.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Περιοδικά αφαιρούμε τον αφρό που προκύπτει. Αφαιρούμε από τη σόμπα όταν ο χυμός έχει βράσει στα 2/3 της αρχικής μάζας.
βήμα 6 απο 6
Ρίχνουμε το ζελέ σε πλυμένα βάζα και κλείνουμε καλά. Αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει εντελώς και στείλτε το σε μέρος κατάλληλο για αποθήκευση. Ανοίγουμε το χειμώνα και απολαμβάνουμε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *