Ζελέ από μαύρη σταφίδα χωρίς ζάχαρη
0
2272
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
342,3 kcal
Μερίδες
0,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
57,3 γρ
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
46,8 γρ
Ένα τέτοιο ζελέ χωρίς ζάχαρη μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όχι μόνο από φρέσκα μούρα, αλλά και από κατεψυγμένα. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διευκολυνθεί από φούρνο μικροκυμάτων - σε αυτήν, η επεξεργασία των μούρων είναι ταχύτερη. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ σε χαμηλή φωτιά στη σόμπα. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη αντί για ζάχαρη. Μια κουταλιά από αυτό το ζελέ είναι ιδανικό για μια πρωινή φρυγανιά ή για να φτιάξετε οποιοδήποτε γλυκό χωρίς να σπάσετε τους κανόνες της διατροφής.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μούρα μαύρης σταφίδας. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένες σταφίδες, πρέπει πρώτα να αποψυχθούν. Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε προσεκτικά το δοχείο με μούρα, χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου και ρίξτε φρουκτόζη σε αυτό. Ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Όταν βράσει η σταφίδα, μαγειρέψτε την για ένα λεπτό και βγάλτε την αμέσως. Βάζουμε τη μουλιασμένη ζελατίνη σε φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ (300 W) και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα - 1 λεπτό, μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι. Βγάζουμε τη διαλυμένη ζελατίνη από το φούρνο μικροκυμάτων και τη ρίχνουμε μέσα από ένα κόσκινο σε ένα δοχείο με σταφίδες. Ανακατέψτε το μείγμα και ρίξτε το σε βάζα ή δοχεία. Αφήνουμε να κρυώσει και αφήνουμε στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!