Ζελέ φράουλας με άγαρ άγαρ για κέικ
0
1865
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
154 kcal
Μερίδες
0,6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,6 γρ.
Το ζελέ φράουλας είναι μια υπέροχη διακόσμηση και στρώμα κέικ. Το φωτεινό αρωματικό στρώμα όχι μόνο θα αναζωογονήσει οπτικά τα αρτοσκευάσματα, αλλά και θα εμπλουτίσει αισθητά τη γεύση του. Ένα τέτοιο ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκα μούρα όσο και από κατεψυγμένα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιούμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα ελαττωματικά δείγματα. Πλένουμε καλά τα έτοιμα μούρα σε τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τα σέπαλα. Αφήστε τα πλυμένα μούρα να στεγνώσουν λίγο τοποθετώντας τα σε μια καθαρή, στεγνή πετσέτα. Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες - θα τις αλείψουμε στο κέικ ως «πληρωτικό» για το ζελέ.
Βάλτε τα μούρα των βρασμένων και δροσερών φραουλών στο κέικ, γεμίστε τα με παγωμένο σιρόπι με άγαρ-άγαρ. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια πλευρά αλουμινόχαρτου ή ένα δαχτυλίδι κέικ έτσι ώστε το ζελέ να μην απλώνεται μέχρι να σκληρύνει. Τοποθετούμε το προϊόν στο ψυγείο έτσι ώστε το ζελέ να πιάσει καλά.
Καλή όρεξη!