Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελέ δαμάσκηνου κόκκινου κερασιού για το χειμώνα

Ζελέ δαμάσκηνου κόκκινου κερασιού για το χειμώνα

0
610
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,3 kcal
Μερίδες 1,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 46,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ δαμάσκηνου κόκκινου κερασιού για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Θα πρέπει να ασχοληθείτε με την προετοιμασία του ζελέ, καθώς θα χρειαστεί να διαχωρίσετε τον πολτό από τους σπόρους και να τον τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο. Αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει: το ομοιογενές, διαφανές, κορεσμένο ζελέ ζελέ δεν είναι μόνο πολύ όμορφο, αλλά και νόστιμο. Και μπορείτε να σερβίρετε με διάφορα επιδόρπια και να αλείψετε ψωμί και να το χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε καλά το δαμάσκηνο κερασιού, πετάξτε τα χαλασμένα φρούτα, αφαιρέστε τα κοτσάνια. Τοποθετήστε το έτοιμο δαμάσκηνο κερασιού σε ένα μεγάλο τηγάνι. Ρίχνουμε νερό, το βάζουμε στη σόμπα. Κλείνουμε με καπάκι και βράζουμε. Αχνίζουμε το δαμάσκηνο κεράσι σε χαμηλή φωτιά για επτά έως δέκα λεπτά.
βήμα 2 απο 5
Τρίψτε το μαλακό δαμάσκηνο κερασιού μέσα από ένα λεπτό κόσκινο - χωρίστε τα οστά και το δέρμα από τον πολτό.
βήμα 3 απο 5
Ξεχωρίστε περίπου ένα ποτήρι πουρέ και ανακατέψτε τη ζελατίνη με αυτό. Αφήνουμε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια θερμαίνουμε τη μάζα στη σόμπα μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές υγρό.
βήμα 4 απο 5
Τοποθετήστε τον υπόλοιπο πουρέ δαμάσκηνου κερασιού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος της μαρμελάδας, ρίξτε τον πουρέ με ζελατίνη, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για ένα λεπτό, αφαιρέστε από τη σόμπα.
βήμα 5 απο 5
Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα και καπάκια. Ρίξτε το τελειωμένο ζεστό ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίγγουμε τα καπάκια, αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Αφαιρούμε το ζελέ για αποθήκευση στο κελάρι ή στο ψυγείο. Μετά την ψύξη και την ψύξη, το ζελέ πυκνώνει.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *