Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα
  4. ➠ Ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα

Ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα

0
2013
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 287,3 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 70 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα
Περιεχόμενο

Η σταφίδα είναι εξαιρετική για την παρασκευή ζελέ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πηκτίνη. Το ζελέ, φτιαγμένο από κόκκινες σταφίδες χωρίς μαγείρεμα, διατηρεί καλύτερα τις βιταμίνες, επομένως στην κρύα εποχή μπορεί να γίνει όχι μόνο μια σπιτική λιχουδιά, αλλά και ένα φάρμακο για ήπια κρυολογήματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τακτοποιήστε τις σταφίδες από φύλλα, κλαδιά και χαλασμένα μούρα, ξεπλύνετε καλά με νερό και στεγνώστε τα μούρα.
βήμα 2 απο 5
Πιέστε τα μούρα σε μερίδες με τα χέρια σας μέσα από ένα διπλό στρώμα γάζας ή βαμβακερού υφάσματος. Δεν μπορείτε να πετάξετε το κέικ από τα μούρα, αλλά να μαγειρέψετε κομπόστα από αυτό.
βήμα 3 απο 5
Πριν προσθέσετε ζάχαρη στο χυμό, πρέπει να μετρήσετε πόσο από αυτό βγήκε. Η ζάχαρη πρέπει να προστεθεί 1,5-2 φορές περισσότερο από το χυμό. Ρίξτε το χυμό σε ένα μεγάλο δοχείο, όπως μια κατσαρόλα ή μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.
βήμα 4 απο 5
Μπορείτε να υποθέσετε ότι το ζελέ είναι έτοιμο όταν αρχίσει να καθίζει στο κουτάλι και στα τοιχώματα των πιάτων.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε το ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά με καπάκια και βάλτε το σε δροσερό μέρος. Το ζελέ παγώνει στο κρύο σε 5-8 ώρες. Με αρκετή ζάχαρη στο ζελέ, μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς ψυγείο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *