Ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα μέσω αποχυμωτή
0
1157
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
154,7 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
160 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
37,7 γρ
Το ζελέ κόκκινης σταφίδας μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα χωρίς τη διαδικασία μαγειρέματος. Οι προϋποθέσεις για αξιόπιστη συντήρηση θα είναι η ζάχαρη στη σωστή αναλογία (1 ποτήρι ζάχαρη σε 1 ποτήρι χυμός) και η αποθήκευση αυτού του λευκού σε κρύο μέρος. Ο χυμός λαμβάνεται από σταφίδες με διάφορους τρόπους, και ένας από αυτούς είναι αποχυμωτής, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μηχανικό αποχυμωτή, καθώς ένας ηλεκτρικός αποχυμωτής κάνει τον χυμό πολύ αφρώδες και αφήνει το κέικ υγρό και περιέχει κυρίως πηκτίνη και ζελέ δεν σκληραίνει καλά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια κλείστε καλά τα βάζα με καπάκια. Βάλτε το ζελέ στο ψυγείο ή σε άλλο κρύο μέρος, διαφορετικά δεν θα σταθεί για περισσότερο από ένα μήνα. Το ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα, θα αποκτήσει μια παχιά σύσταση μόνο μετά από 3 ημέρες. Στο κρύο, το ζελέ κόκκινης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα μπορεί να αποθηκευτεί καλά για 6 μήνες χωρίς να χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!