Ζελέ βατόμουρου και κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα
0
3416
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
211,5 kcal
Μερίδες
0,8 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
50,3 γρ
Ο τέλειος συνδυασμός για την παρασκευή νόστιμης ζελατίνας είναι ένας συνδυασμός σμέουρων και κόκκινης σταφίδας. Σύμφωνα με τα γευστικά χαρακτηριστικά τους, αυτά τα μούρα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο και δημιουργούν ένα υπέροχο tandem. Δεδομένου ότι όταν προστίθεται ζάχαρη, η σταφίδα απελευθερώνει ουσίες που προκαλούν το πάγωμα του ζελέ, ταιριάζει καλά με τα υγρά βατόμουρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό γλυκόξινο ζελέ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλένουμε καλά τα βάζα για ζελέ και αποστειρώνουμε σε φούρνο στους 110 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα με καπάκια. Αφήνουμε το ζελέ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, το ζελέ θα στερεοποιηθεί πλήρως και θα αποκτήσει μια παχιά συνοχή.
