Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Σμέουρα για το χειμώνα
  4. ➠ Ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη

Ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη

0
1133
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 155,8 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 26 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 37,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη
Περιεχόμενο

Το αρωματικό ζελέ βατόμουρου αποδεικνύεται αρκετά παχύ χωρίς τη χρήση πηκτωμάτων. Πόσο νόστιμο είναι να απολαμβάνεις αυτή τη λιχουδιά το χειμώνα με μια φέτα φρέσκου καρβέλι. Αυτό το ζελέ είναι υπέροχο για την παρασκευή ψητών ή επιδόρπια, είναι σταθερό και τρυφερό και δεν απλώνεται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αρχικά, πλένετε τα δοχεία σόδας, τα περιχύνετε με βραστό νερό και τα αφήνετε να αποστειρωθούν. Τοποθετήστε τα καπάκια σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και βράστε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα τραπέζι καλυμμένο με πετσέτα.
βήμα 2 απο 8
Τακτοποιήστε τα σμέουρα, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από ένα απαλό ρεύμα νερού.
βήμα 3 απο 8
Αφήστε το υπερβολικό υγρό να στραγγίσει, αφήνοντας τα μούρα για 7 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και αλέθουμε τα σμέουρα σε μορφή πουρέ.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε μια κατσαρόλα με μούρα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε νερό και βράστε. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρά.
βήμα 5 απο 8
Αλέστε τα μούρα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα. Ρίξτε ζάχαρη στην ομοιογενή μάζα που προκύπτει.
βήμα 6 απο 8
Βάλτε το ζελέ στη χαμηλότερη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 40-50 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια.
βήμα 7 απο 8
Ελέγξτε την ετοιμότητα του ζελέ ρίχνοντας μερικές σταγόνες σε ένα στεγνό πιάτο. Το ζελέ δεν πρέπει να τρέχει.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε ένα ποτιστήρι σε ένα αποστειρωμένο βάζο για ευκολία και ρίξτε το ζελέ με μια κουτάλα, 1 εκατοστό κοντύτερο από το λαιμό. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και σφραγίζουμε. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν αργά όλη τη νύχτα.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *