Ζελέ βατόμουρο με ζελατίνη χωρίς σπόρους για το χειμώνα
0
1107
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
186,7 kcal
Μερίδες
3,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
30,8 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
25,4 γρ
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το ζελέ βατόμουρου χωρίς πυκνωτικό, αλλά είναι πιο σχετικό στη βρεφική διατροφή και όχι μόνο ως ένα νόστιμο γλυκό, αλλά και ως φάρμακο για τα κρυολογήματα. Κάθε μητέρα πρέπει να έχει πολλά βάζα με αυτό το κενό στο απόθεμα. Ετοιμάστε ζελέ με την προσθήκη ζελατίνης και επιλέξτε ένα καλό σπιτικό βατόμουρο με ολόκληρα και άθικτα μούρα. Η ζάχαρη και τα μούρα για ζελέ λαμβάνονται σε αναλογία 1: 1, ζελατίνη - 50 g ανά 1 κιλό τεμαχίου εργασίας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε τον πουρέ σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και μαγειρέψτε για 30 λεπτά με περιστασιακή ανάδευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λιώστε την εμποτισμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο. Μετά από 30 λεπτά, σβήστε τη φωτιά κάτω από μια κατσαρόλα με βατόμουρα, ψύξτε το για 5-7 λεπτά και ρίξτε τη λιωμένη ζελατίνη στα σμέουρα σε λεπτό ρεύμα. Ανακατεύουμε το ζελέ με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια το ρίχνουμε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα και το σφραγίζουμε σφιχτά με βρασμένα καπάκια.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!