Ζελέ βατόμουρου με ζελατίνη
0
1596
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
155,8 kcal
Μερίδες
0,7 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
37,9 γρ.
Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμο ζελέ βατόμουρου χρησιμοποιώντας ένα φυσικό πηκτικό πηκτίνης, έτσι ώστε να είναι μέτρια γλυκό, αρωματικό, με γεύση φρέσκων σμέουρων - σας προσφέρουμε τη συνταγή μας. Χάρη στην προσθήκη ζελατίνης, το ζελέ αποκτά την απαραίτητη συνοχή, χωρίς να υποβληθεί σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία και διατηρώντας τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιούμε τα σμέουρα από φύλλα και ξερά κλαδιά. Εάν τα σμέουρα είναι σπιτικά, δεν χρειάζεται να τα ξεπλύνετε, αλλά αν τα σμέουρα αγοράζονται, τα ξεπλένουμε απαλά σε ένα σουρωτήρι κάτω από μια μικρή πίεση νερού, έτσι ώστε τα σμέουρα να μην χάσουν το σχήμα τους και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από το νερό για λίγο.
