Ζελέ βατόμουρου σε αργή κουζίνα
0
1238
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
301,2 kcal
Μερίδες
2,5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
110 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
70,4 γρ
Το ζελέ μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα όμορφο με ολόκληρα μούρα. Θα ετοιμάσουμε το κέρασμα χωρίς ζελατίνη και πηκτίνη, αλλά θα αυξήσουμε την ποσότητα ζάχαρης και θα προσθέσουμε κιτρικό οξύ για καλύτερο αποτέλεσμα πηκτωματοποίησης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ταξινόμηση των μούρων προσεκτικά, αφαιρέστε τα κλαδιά και τα φύλλα. Μην χρησιμοποιείτε χαλασμένα μούρα. Τοποθετήστε τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι και βυθίστε σε μια κατσαρόλα 1 λίτρου. δροσερό νερό, στο οποίο αραιώνεται 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Αφήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αλλάξτε το νερό και ξεπλύνετε τα σμέουρα κάτω από τρεχούμενο νερό.
Καλή όρεξη!