Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελέ δαμάσκηνου από κίτρινο κεράσι για το χειμώνα

Ζελέ δαμάσκηνου από κίτρινο κεράσι για το χειμώνα

0
510
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149,1 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 37,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ δαμάσκηνου από κίτρινο κεράσι για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η τεχνολογία για την παρασκευή ζελέ δαμάσκηνου κερασιού είναι η ακόλουθη: πρώτα, αχνίστε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, τα σκουπίζουμε μέσω κόσκινου - τα οστά και το δέρμα παραμένουν στο κόσκινο και στην έξοδο παίρνουμε έναν λεπτό πολτό. Το βράζουμε με ζάχαρη στο επιθυμητό πάχος. Το κίτρινο δαμάσκηνο κερασιού δίνει ένα κεχριμπαρένιο διαφανές ζελέ που έχει πολύ καλή γεύση και φαίνεται όμορφο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Το δαμάσκηνο κερασιού πλένεται καλά, τα ελαττωματικά φρούτα πετιούνται, τα κοτσάνια τραβιούνται προς τα έξω.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε το έτοιμο δαμάσκηνο κερασιού σε ένα ογκώδες πιάτο. Προσθέτουμε νερό, το βάζουμε στη σόμπα. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το νερό με δαμάσκηνο να βράσει. Βράζετε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά: περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Τρίβουμε το μαλακωμένο δαμάσκηνο κερασιού μέσω κόσκινου - με αυτόν τον τρόπο διαχωρίζουμε τα οστά και το δέρμα από τον πολτό.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε τον πουρέ που προκύπτει από δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε, βράστε και βράστε στην επιθυμητή πυκνότητα. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου σαράντα έως πενήντα λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Πλύνετε και αποστειρώστε βάζα και καπάκια. Ρίξτε το τελειωμένο ζελέ σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίγγουμε τα καπάκια, αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
βήμα 6 απο 6
Αποθηκεύουμε το ζελέ σε κελάρι ή ψυγείο. Μετά την ψύξη και την ψύξη, το ζελέ πυκνώνει και καλά

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *