Ζελέ από φραγκοστάφυλο-πέντε λεπτά για το χειμώνα με ποτήρια
0
3993
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
155,1 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
37,6 γρ.
Από τη μαύρη σταφίδα, μαγειρεμένη με τη μέθοδο "Five Minute", λαμβάνεται ένα αρκετά παχύ ζελέ ακόμη και χωρίς να συνθλίβονται τα μούρα, αφού περιέχει πολλή φυσική πηκτίνη. Η συνταγή για το μαγείρεμα μαρμελάδας σταφίδας σε ποτήρια είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό και χρησιμοποιείται ακόμα σήμερα, επειδή είναι βολική. Η αναλογία ποτηριών σταφίδας, νερού και ζάχαρης είναι διαφορετική, επειδή η υφή του ζελέ εξαρτάται από την ποσότητα ζάχαρης. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 8 φλιτζάνια σταφίδες, 12 φλιτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια νερό, δηλαδή μια αναλογία 1: 1,5.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!