Ζελέ κερασιού χωρίς κουκούτσι

Για να φτιάξετε ένα πολύ πλούσιο ζελέ κερασιού χωρίς να προσθέσετε ζελατίνη, χρειάζεστε έναν αποχυμωτή. Χάρη σε αυτήν, θα πάρουμε πραγματικό χυμό κερασιού, ο οποίος, βράζοντας με ζάχαρη, θα μετατραπεί σε ζελέ κερασιού.

Τα κεράσια είναι μούρα με μικρή ποσότητα πηκτίνης. Για να φτιάξουμε το ζελέ, θα χρησιμοποιήσουμε έναν φυσικό παράγοντα πηκτωματοποίησης όπως το άγαρ-άγαρ. Το ζελέ αποδεικνύεται ομοιογενές, πυκνό και πολύ αρωματικό.

Το ζελέ κερασιού με ζελατίνη μπορεί να παρασκευαστεί για ένα γρήγορο γλυκό ή να τυλιχτεί σε ένα βάζο για το χειμώνα. Ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό κερασιού θα απολαύσουν παιδιά και ενήλικες. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κενό από φρέσκα και κατεψυγμένα κεράσια - πράγμα που σημαίνει ότι η συνταγή είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο.

Σε ένα ήσυχο χειμωνιάτικο βράδυ, συμπληρώστε το πάρτι τσαγιού με σπιτική μαρμελάδα - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η προετοιμασία μιας νόστιμης απόλαυσης δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και υψηλό κόστος.

Αν αγαπάτε τα κεράσια όπως τα λατρεύω, σας προτείνω να φτιάξετε ζελέ κερασιού για το χειμώνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κάνετε λίγη προσπάθεια για να εξαγάγετε τα κουκούτσια κερασιών. Η διαδικασία δεν είναι επίπονη, αλλά πολύ μονότονη.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα κεράσια, αλλά για να γευματίσετε με το αγαπημένο σας μούρο το χειμώνα, πρέπει να το αποθηκεύσετε με κάποιο τρόπο. Κάποιοι παγώνουν μούρα, άλλοι φτιάχνουν μαρμελάδα. Προτείνω να φτιάξετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό ζελέ κερασιού για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας.

Μια τέτοια μαρμελάδα φαίνεται πολύ όμορφη όταν σερβίρεται - μια παχιά βάση σαν ζελέ και ολόκληρα μούρα, που λαμπυρίζουν με μπορντό χρώμα. Ιδανικό συνοδευτικό για σπιτικά κέικ όπως τηγανίτες, τηγανίτες, κέικ. Ένα ζευγάρι βάζα τέτοιας λιχουδιάς πρέπει οπωσδήποτε να προετοιμαστούν κατά τη διάρκεια της συγκομιδής.

Για να πυκνώσετε το ζελέ κερασιού, ας πάρουμε το jellix - έναν απλό, προσιτό τρόπο για να επιτύχετε μια παχιά συνοχή και να αποφύγετε το παρατεταμένο βράσιμο. Και για να διευκολύνουμε το έργο της εξαγωγής των σπόρων, χρησιμοποιούμε ένα κόλπο με μούρα στον ατμό και τα τρίβουμε μέσω κόσκινου.

Νόστιμη προετοιμασία κερασιού. Η συνοχή είναι ομοιογενής, μάλλον παχιά, το χρώμα είναι φωτεινό και πλούσιο, η γεύση είναι σχεδόν φρέσκο ​​κεράσι, γιατί το κάνουμε χωρίς πολύ βράσιμο. Αυτή η συνταγή απαιτεί πηκτίνη, ένα φυσικό πυκνωτικό που θα δώσει την υφή του ζελέ.

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη συνταγή: η μαρμελάδα είναι τόσο πυκνή όσο και νόστιμη, επομένως προστίθεται ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα ή χρησιμοποιείται ως αλείμμα για σάντουιτς.