Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Υγρή ζύμη πίτσας στο νερό

Υγρή ζύμη πίτσας στο νερό

1639

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,9 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.

Λίπη * 6,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,4 γρ

Περιεχόμενο

Η πίτσα με βάση τη ζύμη νερού είναι η ευκολότερη και γρηγορότερη έκδοση αυτού του νόστιμου πιάτου. Αυτή η πίτσα ταξινομείται ως "επισκέπτες στο κατώφλι". Η ζύμη χωρίς μαγιά σε νερό κάνει τη βάση της πίτσας όσο πιο λεπτή, τραγανή και χαμηλή σε θερμίδες. Η πίτσα είναι καλή για ένα άπαχο τραπέζι και για PP. Η συνταγή προτείνει τη χρήση αλευριού που φουσκώνει ως ισορροπημένο μείγμα αλεύρου υψηλής ποιότητας με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Αυτό το αλεύρι εγγυάται τη λαμπρότητα των ψημένων προϊόντων.

Συστατικά

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 170 γρ Νερό 160 ml. Ελαιόλαδο 30 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε την καθορισμένη ποσότητα συστατικών για το ζύμωμα της ζύμης όπως ορίζεται στη συνταγή.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει σε κόσκινο σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης.

Εάν δεν έχετε τέτοιο αλεύρι, προσθέστε 1,5 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι στο συνηθισμένο αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας. Χτυπάμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.