Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Κεφίρ υγρή ζύμη για πίτσα στο φούρνο

Κεφίρ υγρή ζύμη για πίτσα στο φούρνο

0
2164
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 25,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κεφίρ υγρή ζύμη για πίτσα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Η υγρή, ή αλλιώς ζελέ, ζύμη πίτσας, ζυμωμένη με κεφίρ, αποδεικνύεται μετά το ψήσιμο να είναι τρυφερή και μάλλον πυκνή. Αντέχει καλά κάθε γέμιση και η πίτσα μπορεί να καταναλωθεί με το χέρι, αλλά είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια πιο στεγνή γέμιση για μια τέτοια πίτσα.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεσταμένο σε ένα μπολ για ζύμωμα της ζύμης.
βήμα 2 απο 5
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης στο κεφίρ, σπάστε το αυγό, ρίξτε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 5
Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι στην υγρή βάση και ανακατεύουμε αμέσως τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Το αλεύρι είναι διαφορετικό για όλους, οπότε καθορίστε μόνοι σας την ποσότητα του.
βήμα 4 απο 5
Σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό χαρτί. Δεν είναι απαραίτητο να το λιπάνετε με λάδι. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω στο ταψί, μόνο έτσι ώστε το χαρτί να μην φαίνεται μέσα από τη στρώση της ζύμης.
βήμα 5 απο 5
Εφαρμόστε μια στρώση από οποιαδήποτε σάλτσα πίτσας στη ζύμη και απλώστε την προετοιμασμένη γέμιση. Η γέμιση θα βυθιστεί λίγο στη ζύμη, αλλά δεν πειράζει. Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο σας.

Καλό και νόστιμο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *