Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Julienne χωρίς κρέμα

Julienne χωρίς κρέμα

0
5881
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 216,8 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,1 γρ.
Λίπη * 10,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 25 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Julienne χωρίς κρέμα
Περιεχόμενο

Το Julienne δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί και μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε τη συνταγή ώστε να ταιριάζει στις προτιμήσεις και τις δυνατότητές σας. Για παράδειγμα, ελλείψει κρέμας, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια σάλτσα από αλεύρι και γάλα, ή απλά να προσθέσετε μαγιονέζα και το πιάτο σας θα παραμείνει ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε.
βήμα 2 απο 5
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέτουμε δύο κουταλιές αλεύρι, ανακατεύουμε αμέσως. Θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.
βήμα 3 απο 5
Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα, αλάτι για γεύση και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο. Όταν πήξει η σάλτσα, τη βγάζουμε από τη σόμπα και την κρυώνουμε.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε το ψητό μανιταριού και κρεμμυδιού σε καφετιέρες ή άλλες κατάλληλες φόρμες, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, ανακατέψτε. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω στο περιεχόμενο των φορμών και πασπαλίστε ξανά με τριμμένο τυρί από πάνω.
βήμα 5 απο 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε τα κοκοτένια σε ένα ταψί και ψήνουμε το ζουλιέν για 15-20 λεπτά. Η ετοιμότητα του πιάτου καθορίζεται από την κρούστα καφέ τυριού που σχηματίζεται από πάνω.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *