Δασικό μανιτάρι julienne
0
1288
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
129,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,7 γρ
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
13,4 γρ.
Η Julienne με άγρια μανιτάρια κάτω από μια κρούστα τυριού αποδεικνύεται πολύ αρωματική. Μην έχετε χρόνο να βγάλετε το πιάτο από το φούρνο και το άρωμά του θα σκορπιστεί σε όλη την κουζίνα. Η Julienne συνήθως παρασκευάζεται σε μερίδες · για το σκοπό αυτό, είναι κατάλληλες οι κοκοτέρες, οι πήλινες κατσαρόλες, τα καλούπια σιλικόνης ή οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο σκεύος κουζίνας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε τη σάλτσα σε άλλο τηγάνι. Τηγανίζουμε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι να ροδίσει, βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το λιώνουμε και το ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο, φροντίζοντας να μην καεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά -σιγά το γάλα, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
Καλή όρεξη!