Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Θαλασσινά Julienne

Θαλασσινά Julienne

0
1304
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 262,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,3 γρ.
Λίπη * 15,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Θαλασσινά Julienne
Περιεχόμενο

Το Julienne είναι ένα διάσημο πιάτο γαλλικής κουζίνας που έχει κερδίσει εκατομμύρια καρδιές σε όλο τον κόσμο. Ασυνήθιστο νόστιμο julienne μπορεί να παρασκευαστεί από θαλασσινά, ειδικά για όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα και τους λεπτούς συνδυασμούς θαλασσινών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Βάλτε το κατεψυγμένο κοκτέιλ θαλασσινών σε βραστό αλατισμένο νερό ή τηγανίστε γρήγορα σε ελαιόλαδο, έτσι ώστε τα θαλασσινά να μην αρχίσουν να μοιάζουν με καουτσούκ και να μην ψηθούν πολύ. Τοποθετήστε τα σε καφετιέρες ή σε ένα ταψί.
βήμα 2 απο 8
Για σάλτσα μπεσαμέλ, τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, γυρίζοντας και ανακατεύοντας συχνά.
βήμα 3 απο 8
Προσθέστε βούτυρο στο αλεύρι.
βήμα 4 απο 8
Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο και να ενωθεί με το αλεύρι.
βήμα 5 απο 8
Ρίχνετε σταδιακά την κρέμα στη σάλτσα ανακατεύοντας. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο - αυτό θα κάνει τη σάλτσα πιο αρωματική και νόστιμη.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα πάνω στο περιεχόμενο του ταψιού.
βήμα 7 απο 8
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, πασπαλίστε το με το πιάτο και στείλτε το julienne στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
βήμα 8 απο 8
Βγάζετε το τελικό ζουλιέν με μια χρυσή καφέ κρούστα από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως!

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *