Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Julienne με γαρίδες και κρέμα

0
1295
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 15,3 γρ
Λίπη * 11,8 γρ
Υδατάνθρακες* 27,2 γρ
Julienne με γαρίδες και κρέμα

Οι γαρίδες julienne είναι μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία του αγαπημένου σας πιάτου. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες ή φρέσκες γαρίδες ή φιλέτα, καθώς και θαλασσινά, και κάθε φορά θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τη νέα γεύση ενός φαινομενικά οικείου πιάτου. Οι γαρίδες ταιριάζουν με μια κρεμώδη σάλτσα julienne και μια κρούστα καφέ τυριού που ολοκληρώνει το πιάτο και του δίνει μια πολύ ορεκτική εμφάνιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια το βάζουμε σε τρυπητό και το αφήνουμε να στραγγίσει. Αφού κρυώσουν οι γαρίδες, τις καθαρίζουμε από το κέλυφος.
βήμα 2 απο 5
Ρίξτε αλεύρι σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο τηγάνι και διαλύστε το σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι σε λεπτή ροή σε μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, αλάτι, πιπέρι και αφαιρούμε από τη φωτιά.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε τις γαρίδες σε πιάτα ψησίματος, ρίξτε τις με ζεστή σάλτσα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τυρί. Βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά ώστε να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
βήμα 5 απο 5
Βγάζουμε το τελικό ζουλιέν από το φούρνο, στολίζουμε με γαρίδες, μυρωδικά και μια φέτα λεμόνι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *