Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Julienne με κοτόπουλο

0
896
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 151,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,8 γρ
Λίπη * 11,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 13 γρ.
Julienne με κοτόπουλο

Η Julienne με κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο. Η Julienne θα σας φέρει μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση. Το ορεκτικό αποδεικνύεται κρεμώδες, αρωματικό και ζουμερό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για μια εορταστική γιορτή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε τα πόδια του κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με νερό, βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει. Απομακρύνετε τον αφρό που προκύπτει, αλατοπιπερώνετε, μειώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για άλλα 20 λεπτά. Cύξτε το κοτόπουλο, χωρίστε το από τα κόκαλα και το δέρμα και κόψτε το σε μεσαίες φέτες.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεσαίους κύβους. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι όπου τηγανίστηκαν τα μανιτάρια και προσθέστε βούτυρο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
βήμα 4 απο 6
Προσθέστε κρέας κοτόπουλου, τηγανητά μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλεύρι σίτου και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμανθεί.
βήμα 5 απο 6
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Γεμίστε την έτοιμη κοκότα με ζουλιέν, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω.
βήμα 6 απο 6
Τοποθετούμε τα κοκκοτέ σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Το τυρί θα λιώσει και θα ροδίσει. Σερβίρετε ζεστή julienne.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *