Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Julienne με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Julienne με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

951

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 169,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 15,2 γρ

Λίπη * 13,8 γρ

Υδατάνθρακες* 5,2 γρ.

Julienne με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι

Περιεχόμενο

Πολλοί από εμάς απολαμβάνουμε συχνά νόστιμη και λεπτή julienne, παραγγέλνοντάς την σε καφέ και εστιατόρια. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την εντύπωση ότι αυτό είναι ένα πολύ δύσκολο πιάτο στην προετοιμασία, το οποίο πρέπει να περάσει περισσότερο από μία ώρα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε νόστιμο julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια τρυφερή σάλτσα κρέμας. Για να χρησιμοποιήσουμε ένα ελάχιστο σκεύος και να περάσουμε ελάχιστο χρόνο, θα μαγειρέψουμε julienne σε ένα τηγάνι.

Συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλο 150 γρ Κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας Φρέσκα μανιτάρια 150 γρ Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Βούτυρο 30 γρ. παρμεζάνα 50 γρ. Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τις μεμβράνες, στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια, κόψτε σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας έτσι ώστε να στεγνώσουν από το νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και βάλτε τα σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Στο επόμενο στάδιο, προσθέστε σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, κομμένα σε λεπτές πλάκες, στο τηγάνι.

Βάλτε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με λαχανικά, προσθέστε κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και αφήστε να πάρει βράση και αφαιρέστε από τη φωτιά.