Julienne με κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια με ξινή κρέμα στο φούρνο
0
3566
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
116,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,3 γρ.
Λίπη *
10,7 γρ
Υδατάνθρακες*
7,6 γρ.
Η Julienne με πατάτες είναι ένα πλήρες γευστικό και χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για ένα γιορτινό όσο και για καθημερινό τραπέζι. Μαγειρεμένο σε μικρές μορφές, θα έχει μια όμορφη γιορτινή εμφάνιση. Συμπληρωμένο με φρέσκια σαλάτα λαχανικών, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά, προετοιμάστε όλα τα συστατικά: ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια σε τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Ποτίστε το πρώτο στρώμα julienne - κοτόπουλο με το ντρέσινγκ, στη συνέχεια βάλτε τις πατάτες και νερό ξανά με μια μικρή ποσότητα ντρέσινγκ. Το επόμενο στρώμα είναι μανιτάρια, βάλτε τα στη σάλτσα και από πάνω απλώστε και το υπόλοιπο ντρέσινγκ. Βάζουμε τις φόρμες στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το julienne με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
